Natriumalginat als uitstekende weefselverbeteraar met anti-zetmeelverouderingseffect

Wat is Food Grade Sodium Alginate?

Specificatie:

Hoe natriumalginat functioneert als een thermisch onomkeerbaar gel en waterhoudend middel

alginaat reageert met calcium ionen tot een thermisch onomkeerbare gel, die kan worden gebruikt in vleesklysma's om de textuur en snijprestaties van het product te verbeteren; gebruikt in gehaktballen,het kan de knapperigheid en elasticiteit van het product aanzienlijk verbeterenHet gebruik van een coating op het oppervlak van gegrilde en gefrituurde vleesproducten kan het verlies van sap tijdens het koken verminderen, waardoor het product sappig en zacht wordt.

1.Thermisch onomkeerbare gelvorming:

• Wanneer natriumalginat wordt gecombineerd met calciumionen, vormt het een sterke gel die bij verhitting niet oplost.het behoud van hun vorm en textuur tijdens het koken en opslaan.

2.Waterretentie:

• Natriumalginat heeft het vermogen om water effectief te binden, waardoor vochtverlies in vleesproducten wordt voorkomen.zorgt ervoor dat het vlees sappig en zacht blijft, zelfs na koken of langere opslag.

3.Verbeterde textuur en mondgevoel:

• De gel van natriumalginat houdt niet alleen water vast, maar verbetert ook de smaak van vleesproducten, waardoor ze een sappige en zachte textuur krijgen die de consument aantrekkelijk vindt.

4.Vermindert kookverlies:

• Vleesproducten verliezen vaak vocht tijdens het koken, wat kan leiden tot krimp en droogheid.Natriumalginat helpt dit kookverlies te verminderen door een beschermende laag te vormen die vocht vasthoudt en voorkomt dat het vlees uitdroogt.

Specifieke toepassingen en functies van natriumalginaat in vleesproducten:

Het toevoegen van natriumalginaat aan vleesproducten kan de fysische eigenschappen verbeteren, de viscositeit verhogen en de smaak verrijken.waterretentie en gevoeligheid van vleesproductenNatriumalginat vormt een thermisch onomkeerbare gel wanneer het calcium ionen ontmoet.die het kookverlies van producten kan verminderen en de waterretentie kan verbeteren.

De gel heeft een goede kauwgevoeligheid en heeft de textuur van vleesweefsel.en de kwaliteit van het product verbeteren en tegelijkertijd de opbrengst van het product verbeteren.

Hoe te werken met Joyful Nutritional

1. Vraag via e-mail of Whatsapp of Online chat tool om ons te vertellen wat je nodig hebt.
2. Ons toegewijde verkoopteam zal binnen 24 uur na ontvangst van uw vraag op uw behoeften reageren.
3. COA's of specificaties worden naar u gestuurd om de kwaliteit te controleren.
4. Prijsonderhandelingen
5. Proefstuk gestuurd aan u voor het testen en testen van de machine.
6. Plaatsvolgorde
7. Productie van uw bestelde producten.
8. Verzending en voorbereiding van documentatie
9. Naverkoopdienst als u vragen heeft.

Laadcapaciteit:

1. Onze laadcapaciteit is 8 ton voor een 20 voet container en 20 ton voor een 40 voet container.

2. De laadcapaciteit van de met trommels verpakte materialen bedraagt 8 ton voor een 20-voetcontainer en 16 MT voor 40 voedselcontainers.

Verpakking en houdbaarheid:

1. Voedsel PE zakken binnen.
2. Carton trommel buiten
3. Behoudsvoorwaarde: indien bewaard in een magazijn bij kamertemperatuur en in de originele verpakking, is de houdbaarheid 2-3 jaar.
4. De houdbaarheid: Ons magazijn werkt volgens het SOP-principe van eerst binnen en eerst buiten.