Diammoniumfosfaat van levensmiddelenkwaliteit MAP als buffer, fermentatiehulpmiddel, deegverbeteraar in levensmiddelen en dranken

Wat is dat?Diammoniumfosfaat MAP?

Ammoniumdihydrogenfosfaat, ook bekend als monoammoniumfosfaat, is een wit korrelvormig kristal met een relatieve dichtheid van 1,803 en een smeltpunt van 190°C. Het is gemakkelijk oplosbaar in water,licht oplosbaar in alcoholDe pH-waarde van een waterige oplossing van 1% is 4.5.

Het voedingsadditief ammoniumdihydrogenfosfaat wordt veel gebruikt in verschillende fermentatiemiddelen, voedingsstoffen, enz. De conventionele verpakking is een zak van 25 kg, een dubbele laag plastic zak,en een plastic geweven zak als buitenzakAanpasbare verpakkingen en merken zijn beschikbaar.

Diammoniumfosfaat (MAP) is een veelzijdig voedseladditief dat veel wordt gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie.Diammoniumfosfaat (MAP) voor levensmiddelenIn dit artikel zullen we de cruciale rol onderzoeken die diammoniumfosfaat speelt als buffer,steun voor gisting, en deegverbeteraar.

Diammoniumfosfaat als buffer

In de voedingsmiddelenindustrie is het van cruciaal belang om de juiste pH-waarden in verschillende producten te handhaven om de stabiliteit, smaak en veiligheid te garanderen.Diammoniumfosfaat (MAP) voor levensmiddelendient als een uitstekende buffer en helpt bij het reguleren en handhaven van de pH-waarden in dranken zoals frisdranken, vruchtensappen en energiedranken.Dit zorgt ervoor dat het eindproduct gedurende zijn volledige houdbaarheid stabiel blijft, waardoor ongewenste veranderingen in smaak, textuur of uiterlijk worden voorkomen.

Bij Joyful Nutritional maken we MAP die een consistente prestatie garandeert bij pH-controle.De bufferende eigenschappen van diammoniumfosfaat maken het ook nuttig bij het voorkomen van bederf van voedsel en het verbeteren van de algemene kwaliteit van verschillende verbruiksartikelen.

MAP als fermentatiehulpmiddel bij de productie van levensmiddelen en dranken

Gistingis een essentieel proces bij de productie van veel populaire voedingsmiddelen en dranken, zoals brood, bier, wijn en yoghurt.micro-organismen zoals gist of bacteriën breken suikers af om verschillende bijproducten te maken zoals alcohol of kooldioxideDit proces kan aanzienlijk profiteren van de aanwezigheid van voedingsstoffen zoalsDiammoniumfosfaat (MAP), dat dient als een fermentatiehulpmiddel door een noodzakelijke stikstofbron te bieden voor de groei en activiteit van gist.

Voor wijnmakers en brouwers helpt het toevoegen van voedselkwaliteit MAP het fermentatieproces te optimaliseren door de vitaliteit van de gist te verbeteren, wat leidt tot consistente resultaten en verbeterde smaken.MAP ondersteunt de gisting door de gistprestaties te verbeteren, waardoor de gisting en textuur van de gebakken producten beter worden.

Diammoniumfosfaat als deegverbeteraar

Bij het bakken is het essentieel om de perfecte deegconsistentie en -hoogte te bereiken om lichte, pluizige gebakken producten te maken.Diammoniumfosfaat (MAP)wordt vaak gebruikt als een deegverbeteraar, waardoor de sterkte, elasticiteit en het volume van het deeg worden verhoogd.wat resulteert in een betere gistactiviteit en een verbeterde gasretentie in het deegDit leidt tot gebakken producten met een gelijkmatige kruimelstructuur, een ideale textuur en een groter volume.

Als toonaangevende fabrikant levert Joyful Nutritional Diammoniumfosfaat van levensmiddelenkwaliteit dat speciaal is afgestemd op de behoeften van de bakkerijsector.Onze MAP helpt bakkers om consistente deegkwaliteit en superieure eindproducten te bereiken.

Specificatieblad:

.

Waarom Joyful Nutritional kiezen voor Diammoniumfosfaat van voedselkwaliteit?

Bij Joyful Nutritional begrijpen we het belang van hoogwaardige, voedselveilige additieven in de productie van voedsel en dranken.Diammoniumfosfaat (MAP) voor levensmiddelenwordt vervaardigd volgens strenge kwaliteitscontrole normen om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de specifieke behoeften van onze klanten in verschillende industrieën.

Met onze uitgebreide expertise bieden wij betrouwbare MAP-oplossingen die fungeren als efficiënte buffers, gistingsmiddelen en deegverbeteraars.:

• Consistente, hoogwaardige MAP voor voedsel

• Op maat gemaakte oplossingen voor verschillende toepassingen

• Expertise op het gebied van voedselveiligheid en regelgeving

• Concurrerende prijzen en betrouwbare levering

Monstersbeleid

1. Hoeveelheid: We kunnen ongeveer 50 gram-500 gram monster aanbieden voor laboratoriumonderzoek en proefdoeleinden.

2. Voorbeeldkosten: Het monster zelf is gratis als het minder dan 500 gram is.

3. Vervoerkosten: Wij sturen meestal het monster via DHL of FEDEX. Betaal de verzendkosten of geef ons uw DHL of FEDEX-rekening.

4. Het monster kan binnen 3 dagen worden verzonden nadat u uw behoefte aan monsters heeft bevestigd.